Tartufi e Funghi: un weekend di Gusto e Natura nel Parco Nazionale del Pollino

di Nicoletta Toselli

Morano Calabro 1 novembre 2024 – Questo evento annuale rappresenta un’opportunità unica per scoprire e valorizzare il ricco patrimonio ipogeo ed epigeo del Pollino, area montana protetta più grande d’Italia, riconosciuta dall’UNESCO per la sua tradizione legata alla cerca dei tartufi.

Durante queste tre giornate, i visitatori potranno partecipare a un programma variegato che include escursioni, laboratori, mostre e momenti ricreativi, il tutto immerso nella suggestiva cornice autunnale. L’iniziativa si distingue per il suo impegno a coinvolgere non solo i turisti, ma anche le comunità locali, con la partecipazione di operatori, guide del Parco e associazioni dedicate. Sarà un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso i boschi, dove esperti fungaioli e cercatori di tartufi guideranno i partecipanti alla scoperta di questi preziosi tesori della natura. Il weekend autunnale sarà caratterizzato da un’esplosione di colori grazie al foliage che trasforma il paesaggio, creando scenari da cartolina. Ma non solo natura: il programma prevede anche un mercatino con i cercatori di tartufi, dove sarà possibile acquistare direttamente i frutti delle loro fatiche.

Questo rappresenta un’importante occasione per conoscere da vicino le tecniche di raccolta e i segreti di uno dei prodotti più pregiati del territorio. Le attività non si limiteranno alla raccolta di tartufi e funghi; i partecipanti potranno anche cimentarsi in passeggiate guidate e in percorsi di trekking, pensati per ogni livello di esperienza. Un’opzione imperdibile è rappresentata dalla possibilità di esplorare la Ciclovia dei Parchi, un tratto suggestivo che si snoda attraverso il cuore del Pollino, ideale per gli appassionati di ciclismo. Una delle novità più attese dell’evento saranno i laboratori di cucina, dove i visitatori potranno apprendere come utilizzare tartufi e funghi in ricette tradizionali e innovative.

Questo momento di condivisione culinaria permetterà di scoprire le specialità tipiche del paniere enogastronomico del Pollino, un mix di sapori che raccontano la storia e la cultura di questa regione. Le cene a tema, inoltre, offriranno piatti deliziosi preparati con ingredienti freschi e locali, creando un’esperienza gastronomica che non deluderà gli amanti del buon cibo. I ristoratori della zona, pronti a valorizzare le risorse del territorio, presenteranno menu che celebrano i prodotti di stagione, con un’attenzione particolare a funghi e tartufi.

Questo evento si propone non solo come un momento di festa, ma anche come un’occasione per sensibilizzare il pubblico sulla tutela dell’ambiente e sulla valorizzazione delle tradizioni locali. Il Parco nazionale del Pollino, con la sua biodiversità unica, merita di essere conosciuto e apprezzato, e “Tartufi e Funghi” rappresenta un passo importante in questa direzione. In conclusione, da oggi e fino a domenica, non perdete l’occasione di immergervi nella bellezza del Pollino, scoprendo i suoi tesori nascosti e gustando le delizie di una cucina che celebra la natura. Sia che siate famiglie in cerca di avventure o semplici amanti del buon cibo, l’hub turistico di Campotenese vi aspetta per un weekend all’insegna della scoperta e della convivialità.